燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市(shì)场转为(wèi)存(cún)量(liàng)市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些企业都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的(de)售(shòu)价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认(rèn)员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公(g水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些ōng)司销售、管理费用率有望(wàng)持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投(tóu)资水浒传史进的主要事迹概括，水浒传史进的主要事迹有哪些有限公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年约(yuē)三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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